आलू का छिलका होता है बहुत लाभकारी, इन बीमारियों को दूर करने में है फायदेमंद

घर के अंदर रोजाना ही तरह-तरह की सब्जियां प्रयोग में लाई जाती हैं परंतु ज्यादातर सभी सब्जियों में आलू का प्रयोग किया जाता है। आलू का कॉन्बिनेशन हर सब्जी के साथ बेहतर लगता है। ज्यादातर ऐसे बहुत से लोग हैं जो आलू खाना पसंद करते हैं वहीं कुछ लोगों को आलू पसंद भी नहीं होता है। ज्यादातर घरों में आलू का इस्तेमाल करने से पहले उसे धो कर छील दिया जाता है। उसके बाद आलू के छिलके को बेकार समझकर डस्टबिन में फेंक देते हैं।

अगर आप भी आलू के छिलके को डस्टबिन में फेंक देते हैं तो एक बार आप दोबारा सोच लीजिए? जी हां, आलू के छिलकों में बहुत से गुण मौजूद होते हैं। आज हम आपको आलू के छिलके के क्या-क्या फायदे होते हैं, उसके बारे में जानकारी देने जा रहे हैं।

आपको बता दें कि आलू कई गुणों वाला होता है। आलू को प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन बी6 और थियामिन जैसे न्यूट्रिएंट्स का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। आलू से ज्यादा उसके छिलकों में अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं। आलू को छीलकर इस्तेमाल करने की जगह आप छिलका समेत इस्तेमाल कर सकते हैं। तो चलिए जानते हैं आलू के छिलके को खाने से आपको क्या-क्या फायदे मिलेंगे।

ब्लड शुगर रहता है कंट्रोल

अगर आप भी आलू को छीलकर इसका इस्तेमाल करते हैं तो इसकी वजह से आलू का कॉन्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट सिंपल शुगर में टूट जाता है जिसकी वजह से इसका सेवन करने के पश्चात रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है परंतु अगर आप आलू को छिलके समेत खाते हैं तो इससे एक्स्ट्रा फाइबर प्राप्त होता है जिसकी वजह से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है।

एनीमिया से सुरक्षा

एनीमिया की बीमारी खून की कमी की वजह से होती है। अगर किसी व्यक्ति के शरीर में खून की कमी है या फिर वह एनीमिया की बीमारी से जूझ रहा है तो ऐसी स्थिति में बाकी हरी सब्जियों के साथ ही आलू के छिलकों का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद माना गया है। आपको बता दें कि आलू के छिलके में आयरन पाया जाता है जो लाल रक्त कोशिकाओं के फंक्शन को बेहतर बनाने में सहायता करता है। अगर आप आलू के छिलकों का सेवन करते हैं तो एनीमिया से सुरक्षा होती है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद है आलू का छिलका

अगर किसी के आंखों के नीचे काले घेरे की समस्या है तो ऐसी स्थिति में आलू के छिलके की मदद से आप अपनी इस परेशानी को दूर कर सकती हैं। आलू का छिलका आंखों के नीचे मौजूद काले घेरों से छुटकारा दिलाने में सहायता करता है। अगर किसी की स्किन ऑयली है, चेहरे पर मुंहासे और ब्लैकहेड्स की समस्या है तो ऐसी स्थिति में आलू का छिलका आपकी सहायता करेगा। आप आलू के छिलके को पीसकर उसका जूस अपने स्कैल्प पर लगाएं इससे बालों की ग्रोथ बढ़ती है और बालों की समस्या से भी छुटकारा मिलता है।

कब्ज की परेशानी होगी दूर

जिन लोगों को कब्ज की दिक्कत रहती है उनको आलू के छिलके का सेवन जरूर करना चाहिए। आपको बता दें कि आलू के छिलके में फाइबर मौजूद होता है जो मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाने के साथ ही कब्ज की समस्या से भी छुटकारा दिलाने में सहायकमंद माना गया है।